牛腩300g，白山药200g，紫山扒卖散药200g，黑豆50g，葱段30g，姜片20g，卤包1包，盐2大匙，米酒1杯，水3000g
做法
1.牛腩、白山药、紫山药皆切块，入配饥水汆春氏烫备用。
2.黑豆洗净泡水2小时；卤包泡温水30分钟。（水为份量外）
3.热锅，爆香葱、姜，加入水、牛腩、卤包、黑豆，以小火煮60分钟。
4.续加入白山药、紫山药，转中小火煮约40分钟即可。
清炖黑豆牛腩汤
清炖黑豆牛腩汤是一道菜品，主哗腊料为牛腩300g，白山药200g，紫山药200g，黑豆50g，葱段30g，姜片20g，卤包1包，盐2大匙，米酒1杯，水3000g。
中文名
清炖黑豆牛腩汤
主要原料
配料
卤包1包，盐2大匙，材料
牛腩300g，白山药200g，紫山药200g，黑豆50g，葱段30g，姜片20g，卤包1包，盐2大匙，米酒1杯，水3000g
做法
1.牛腩、白山药、紫山药皆切块，入水氽烫乱型滑备用。
2.黑豆洗净泡水2小时;卤包泡温水30分钟。(水为份量外)
3.热锅，爆香葱、姜，租腊加入水、牛腩、卤包、黑豆，以小火煮60分钟。
4.续加入白山药、紫山药，转中小火煮约40分钟即可。
所有的炖牛腩都是最重要就是多炖煮一段时间。一定要煮烂才可以 至少要煮三小时