红枣糯米饭
主料
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糯米
150克
辅料
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红枣
二十粒
步骤
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1.糯米隔夜用清水浸泡
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2.红枣洗干净隔夜用清水浸泡
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3.在碗底先铺几粒红枣
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4.盖上一层沥干水的糯米
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5.再铺一层红枣
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6.将剩余的沥干水的糯米全部铺山，并用平底勺压紧。
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7.放入电饭锅废水烧开后隔水再蒸一个小时。
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8.将蒸好的糯米饭稍等冷却，将晚反扣在砧板上，脱模。
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9.脱模后的红枣糯米饭，香喷喷，可直接食用了。
小贴士
糯米浸泡时间长一些比较容易熟。
红枣糯米饭的家常做法
材料
小南瓜一个，糯米半杯，红枣适量，冰糖适量
做法
1、把小南瓜顶部削去一盖，再把南瓜的瓤掏空，再把南瓜肉掏出一些来，一来南瓜肉太厚不好熟，二来还需要一些南瓜丁放到糯米里一块酿的；
2、糯米用清水泡5个小时以上，红枣洗干净用清水泡一下备用，冰糖用热水化成冰糖水备用；
3、将糯米沥干水，把糯米、红枣和南瓜丁酿一起入南瓜里，酿个8分满可以了，然后加入冰糖水漫过糯米（如果有桂花酱下点更好吃）；
4、加上南瓜盖，放入一个碟子里，再放入锅中隔水蒸熟即可。