第二步：黑豆提前浸泡一晚上，然后洗干净备用。
第三步：猪尾冷水下锅加入适量料酒，去掉泡沫继续煮3分钟，捞出来洗净表面浮沫。
第四步：敲重点来了，很多人平常炖汤都是直接将所有食材放到锅中就开始炖，但是喝起来的汤味比较腥这是为什么呢？
其实这问题的关键就是在于炖猪尾汤之前，要炒一下，热锅冷油，然后把猪尾和黑豆倒进锅里煸炒一下，把黑豆的香味炒出来，而猪尾的油脂也同样被逼出来，腥膻味随着油中的不份逼出而做春察被蒸发，以缓解肉类的异味（其实很多肉类都可以按着方法的）
第五步：汤锅中一次性加入适量清水，把猪尾巴、泡发黑豆，红枣去核全部放入汤锅中，大火煮开后转小火煲1小时，具体时间根森卖据根据猪尾多少而决定。
第六步：时间到，纯茄喝之前汤中加适量的盐调味即可，煲这样的汤不需要再加其他调料，汤味浓又好喝，做法简单，营养温补，很适量冬季全家人喝，
黑豆骨头汤里面可以放冬瓜，因为冬瓜营养非常足，特别适合煲汤食用
黑豆骨头汤可以加一些熟地下去煮成汤来比较好，清热解毒，然后牙齿疼的时候也可以煮一些来吃
能够加工很多美味食品的东西，做肉，做汤都是必不可少的原材料。
黑豆骨头汤可添加豆腐汤制质量更高