花生能平衡膳食 花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质。
保护心脏不受伤 大量的研究表明，花生、花生酱等花生制品对保护心脏、预防心血管疾病有很好的效果。我们都知道适当地喝红酒对心脏很有好处，其实，花生中含有和红酒相同的抗氧化剂白藜芦醇，这是一种很强的抗氧团丛化剂，对血管的健康非常重要。
减脂肪保持身材 过去，花生一直被认为脂肪含量过高而被很多人，尤其是肥胖、想减肥的人排斥。不过，近来多国的营养专家都在强调花生及花生制品能有效帮助人们控制体重、防止肥胖。
对抗衰老能力强 刚刚提到了白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然塌旁樱多酚类物质启敏，也是肿瘤疾病的化学预防剂。它除了能降低血小板聚集，保护心脏之外，还被美国人艾尔·敏德尔编辑《抗衰老圣典》收录为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一，有很强的对抗衰老的能力。