主料
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猪龙骨
500g
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黑豆
100g
辅料
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盐
适量
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姜
1块
步骤
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1.准备食材灶岁：
龙骨漂洗净后用清水泡半个小时再洗去血水
黑豆提前泡发2小时 -
2.姜洗净切小片
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3.锅热后别放油·龙骨去血水后沥干直接前辩庆下锅与姜片同煸炒
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4.干煸至龙骨变色出香味
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5.高压锅加两碗清水到入泡好的黑豆煮一会儿
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6.水热后加入煸过的龙骨和姜片
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7.加盖大火煮开三分钟后转小火炖十分钟
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8.关慧握火后焖至气消后加点盐调味
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9.撇去多余的浮油即可食用
小贴士
龙骨可先水泡半个小时洗去血水·煸香后再炖更香