银耳枸杞百合桂圆怎样炖

银耳看自己喜欢的口感，喜欢脆一点呢？还是粘稠点呢？买银耳最好是挑选不要去硫磺的，去硫磺会很好看，是很洁白，没有去硫磺是偏 银耳看自己喜欢的口感，喜欢脆一点呢？还是粘稠点呢？买银耳最好是挑选不要去硫磺的，去硫磺会很好看，是很洁白，没有去硫磺是偏黄色。家庭自己吃最好选择没有去硫磺，这个健康点。
如果是喜欢脆一点，就是浸泡洗干净去掉脚深黄色部分，洗泡好后和百合、枸杞、桂圆放在煲汤的磁锅内煲汤（锅一般用陶瓷类比较好点）加足量的水，放入冰糖适量，大约炖2小时左右，这个时候刚好银耳比较爽口，百合，枸杞，桂圆（去核的）加适当的冰糖。这个时候无论是渣还是汤，味道清香都恰到好处，清香甜爽。
如果是喜欢粘稠形的，那就木耳要提前洗干净，浸泡2-4小时后，连同浸泡的水和银耳一起和枸杞、百合、桂圆放在煲汤炖，放冰糖。大概要顿4，5个小时左右（这个时候火候要慢的），这个时候银耳软化变粘稠就可以了。这个时候，汤的味道非常棒，不过就是渣不太好吃了。
同样都是滋补肝肾，润肺养颜。
也这个配料也可以多加一个去皮和心的雪梨，美容养颜，不上火气的。