准备材料：银耳半朵、百合半朵、枸杞10g、莲子纳游30g 、红枣6颗、桂圆10颗、冰糖适量
制作步骤：
1、银耳莲子提洞差销前泡发
2、百合庆亏掰开洗净
3、桂圆去壳，洗干净
4、材料洗净放电饭煲内，加入适量冰糖，根据自己的口味来
5、加适量的清水，一键煲汤，简单方便
6、2小时后，盛出即可食用
鲜百合小炒
准备食材：鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干；黑木耳提前泡发，洗净；莴笋去皮，切片；胡萝卜去皮，切片；生姜、大蒜切片备用。
步骤1 炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。鲜百合小炒的做法
步骤2 依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。鲜百合小炒的做法
步骤3 最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。
步骤4调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
步骤5 美味上桌～～
百合炒鸡蛋的做法
步骤1 百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发待用。鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散。葱和生姜切片。
步骤2 炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分带肢差切成大块，铲出备用。另起锅，爆葱和姜。加入百合翻炒两分钟。倒入之前炒好的鸡蛋。
步骤3 加少量十三香翻炒均匀。加食盐调味。滴几滴几抽，翻炒半分钟出锅。
养颜清润山药百合羹的做法
步骤1 【煮熟山药和百合】，水稍微没过山药，先将山药煮至六成熟再加百合，同时加入冰糖。煮至水几乎收干。
步骤2 【搅拌】把有一点点水分的百合山药放凉，至室温后放入搅拌器，分次加牛奶搅拌，直至成为自己满意的糊状为止。
步骤3 【盛出】取一饥帆朵干玫瑰花捏碎装盘。
百合炒肉的做法
步骤1 百合摘好洗好，沥干水。通脊肉切片，葱姜蒜少许切好备用。
步骤2 热锅倒油，我用的花生油。油热后肉片下锅，加一点料酒翻炒，加葱姜蒜，加一小勺糖，加酱油。也可以放些耗油。
步骤3 倒入百合大火翻炒，到百合微微透亮，就差不多好了。加一小勺盐。想放鸡精或者味精的可以放一点。出锅盛盘。
百合红枣银耳汤的做法
步骤1 首先，先准备好所有需要的材料，百合这里用的是干百合.还有银耳，其实是根据人数来决定要多少。
步骤2 把干百合和银耳拿水浸泡先，一会煮也比较快。银耳泡开一点后，最好把它撕小块了，方便一会清洗。清洗时候把银耳下面黄黄的蒂给剪掉。这个是煮不开的。其次就是为了美观
步骤3 把洗好的银耳几块几块的放在碗里，然后用剪刀把它剪碎（个人爱好喜欢吃碎碎的，感觉口感好）。全部剪好待用
步骤4 放水之后（水可以多放，煮的久才会有黏黏的感觉，不然水不够，），百合、银耳、红枣一起下锅，可以用大火。
步骤5 快煮好的时候用小火，蠢皮放入枸杞。
步骤6 煮好以后，再放入冰糖。银耳汤就好了！
一、兰花扣百合
原料：西兰花，百合，香菇一朵
配料：色拉油，盐，鸡精
做法：西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。
个人建议，这道菜做起来很容易，关键是装盘的时侯要有耐心，因为我没有扫描仪所以没法把照片扫上来，不过真的很漂亮哦，特别是淋上柠檬汁后，顶上是黑香菇，中间是金色的百合，下面是绿色的西兰花，再配一个精致的盘子，看了会流口水哦！
二、金针百合
原料：金针菇（金黄色的那种），百合
配料：辣椒油，盐，味精（鸡精也可）
做法：金针菇，百合分别用沸水焯一下，捞起后加盐，辣椒油，味精调味，拌匀装盘即可。
这道菜我感觉做法非常简单，色彩也很漂亮，金黄和白色，关键是要选一个漂亮的盘子或碗来装，用那种日式味道非常重的就很不错哦！！不善于下厨的MM有福了！！！
继续推荐一种百合甜点的做法
原料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合
配料：冰糖
做法：小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子）。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。
四、白果百合
原料隐斗贺：白果，百合，青辣椒
配料：味精，盐，色拉油，素高汤，淀粉
做法：白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，放少销尺许色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可装盘。
这道菜非常适合老年人食用，有助于防止动脉粥样硬化，保护血管，预防冠心病及大脑中风，再加上百合的润肺止咳作用，对身体极好！！！
百合饺主 料： 鲜百合，虾胶，澄面
配 料： 辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉
做 法： 将鲜百合生切成幼粒，加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”)，少量辣椒末，调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉，搅拌均匀成饺馅，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸笼蒸熟，刷上熟猪油即可。
特 点： 白合饺在造型上独具一格，外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”；采用鲜百合和虾胶作馅，更增加鲜甜清爽的美味。
薏米百合秋梨汤。
材料：薏米2两，百合干1两，砀山秋梨1个，胡萝卜2根，冰糖、清水适量
做法：百合干与薏米同洗净浸水2小时，加清水适量同煮，大火煮沸后小火继续煲1小时。将梨子、胡萝卜洗净后切大块，加入汤锅，小火煲半小时后加入冰糖，再继续煲10分钟后熄火即成。
功效：滋阴润肺养颜
食疗百合
失眠、心悸 百合60~100克，加适量糖（或盐）煎水服用。此法又可用于肺结核的干咳、咯血、热病后期余热未清、虚烦惊悸的等症。如加用瘦猪肉佐膳效果更佳。
体虚 百合、山药各30克、白鳝鱼1~2条（约250克）。先将白鳝鱼去内脏洗净与百合、山药一齐放瓦锅中，将清水适量，隔水炖熟，调味服用。此法常用于治疗肺结核经久不愈、低热、烦躁、虚弱、食欲不振以及精神衰弱等症。
胃痛、心烦失眠 百合60~100克，加糯米、红糖适量同煮粥。每日1次，连服7~10日。此法有补中益气、健脾养胃、清心安神之功能。
久咳、痰中带血、虚烦惊悸 百合60克洗净，大米250克，以适量水煨熬、待熟烂时，加冰糖100克搅匀。此法有润肺止咳、清心、安神之功效。
肺结核久咳、咯脓痰、低热烦闷 干百合100克、蜂蜜150克，放入碗中、隔水蒸1小时，趁热调匀，冷却后装入瓶中备用。每次15克，每日3次。此法有润肺、止咳、清心安神之功效，宜经常食用。
神经衰弱、更年期综合症 干百合50克，清水浸1昼夜。枣仁灶派15克，水煎去查，取汁将百合煮熟，连汤服用，或鲜百合60~90克与蜂蜜适量拌和蒸熟，睡前服。常食有清心滋阴安神的功效。
天疱湿疮 生百合捣汁涂之，1~2日即愈。
清心安神、润肺止咳 百合100克，芦笋80克。百合掰成瓣撕去内膜，用盐捏后洗净，加适量清水煮至七成熟，然后加入切成寸段的芦笋并调味。有清心安神、润肺止咳之功效。
百合入馔美
百合，我国自古以来就是作为一种吉庆祥和之物品，取名百合，含有百年好合，白头偕老之意。百合又是良好的食品，其食用方法很多，南方人还用鲜百合烹制出各种菜肴。如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡薄且清爽，实属上好的清炒时蔬。
牛肉炒百合
材料 新鲜百合200克，牛肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片、太白粉、米酒、酱油、色拉油适量，糖、蚝油、酱油少许。
做法 1.百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。
2.牛肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。
3.平底锅里，倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色（如温度太可先熄火）。
4.最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。
百合炒腊肉
原料 腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。
做法 1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰开洗净，草莓切成片。
2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。
3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放入锅中氽烫一下。
4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。
提示 如果没有草莓，可用菠萝等水果代替，味道略有不同。
百合炒玉米西芹
材料 百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡萝卜50克，盐、蘑菇精、色拉油适量。
做法 1、西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。
2、将全部原料用沸水焯一下。
3、锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、蘑菇精调味后即成。
百合炖猪肉
材料 莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
做法 1、猪肉洗净，焯去血水，切块。
2、烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。
3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。
准备食材：大米，百合干，冰糖，绿豆；
做法：首先把大米跟绿豆淘洗干净；
然后把大米跟绿豆放入锅中，锅中加凉水，用大火煮开；
然后把百合干放入锅中，用小火再去煮四十分钟；
再煮三十分钟左右的时候加入冰糖；
别忘了整个过程都是要盖上盖子的，这样不会让绿豆变成红色的；
西芹百合
准备食材：西芹，百合，胡萝卜，姜；
做法：首先把百合洗干净用水浸泡，把西芹洗干净将叶子去除；
把泡好的百合上面的黑色部分剪去，西芹斜切成段，胡萝卜切成片，姜切末；
锅中热好油，放入姜末爆香，再放入胡萝卜片炒到变色；
再放入西芹翻炒到变翠绿色，最后放入百合加点盐翻炒均匀就可以出锅了；
百合芦笋炒虾仁
准备食材：芦笋，百合，虾，红辣椒，葱，姜，蒜；
做法：先把新鲜的虾去头，剥壳，把虾线去除；
之后用水洗干净，加入料酒，盐，胡椒粉用手抓匀腌制15分钟左右；
接下来把芦笋洗干净之后去根切成段，百合洗干净，用水浸泡一会；
锅里倒入凉水烧开加入盐，把百合，芦笋用水焯一下，然后捞出来控干净水分待用；
锅中倒油烧热局禅宴后放入葱，姜，蒜炒香，然后放入芦笋跟百合翻炒；
然后放入虾仁继续翻炒，最后放入红辣椒翻炒之后加盐就可以出锅了；
百合莲藕排骨汤
准备食材：新鲜的莲藕，百合，排骨；
做法：排骨冷水下锅烧开好，浮沫舀出，然后把排骨清洗干净；
百合掰成片，用清水浸泡一会然后清洗干净，莲藕洗干净去桐银皮切块；
然后将排骨，莲藕放入锅中加入适量水大火煮开，然后再用小火袭闭慢慢的炖到排骨软烂，期间加入百合片，在炖十分钟左右就好了；
木耳炒百合
准备食材：黑木耳，百合，小葱；
做法：黑木耳用水泡发后撕成小块，百合泡水清洗干净；
然后其起锅烧油，放入小葱爆出香味；
然后放入黑木耳，百合翻炒一会，调入盐，生抽，牛肉粉翻炒均匀；
最后出锅之前勾芡就可以了；