2.山东乐陵的金丝小枣：几乎没有核，糖份极高，干枣掰开州橡可以拉出金黄的蜜丝，因此称金丝小枣。非常适合保粽子、煮稀饭。餐厅里的南瓜蜜枣、百合蜜枣等很多就是用金丝蜜枣做的。阿胶枣也是用金丝小枣加举燃工的。
好吃。黑木耳枣汤
配方： 黑木耳15克，大枣15个，冰糖10克；
制用法： 将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖。将碗放置锅中蒸约1小时。一次或分兄圆次食用，吃枣、木耳、饮汤。
功效： 和血养容、滋补强身。治贫血。 大枣生吃熟吃都好。
枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”，243 mgVC/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有羡做塌“天然维生素 C丸”之美称。维生素 P的含量也居首位。另外，枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能,故民间有“一日吃三栆，终生不显老”的谚语流传。枣的吃法有多种，既可生吃又可熟吃，生吃鲜枣酥脆可口,生吃干枣酸甜不腻。熟吃风味更佳,还可制成其他的制品，如枣脯、枣泥、栆糕、蜜枣、焳枣、枣汁以及以枣为原料生产的其它食品（如保健食品）等胡局。
新疆的和田玉枣个头大，肉多碧旅，比较好吃，不过最好吃的是楼兰红枣，个猜慧桥头不大，但特别甜，核也不大，我觉得比其它的枣都好吃，就是价格小贵，最便宜的一斤也要45，而穗猛且说是活动，别的枣比起来真是弱爆了～
如果说鲜枣，那当然是“小蜜罐”。政府特供，品种奇缺，天然酸枣树嫁接而成，脆甜可口,绝非一般的冬枣和新疆枣能比拟。因受产量、成熟期和地理位置限制，市场供有量知昌宴极为有限,但现在淘宝迅唤上好像有售，一吃便知。吃过后有种“黄山归来不看山，蜜罐枣后再搭银无枣”的感觉。