冰糖百合银耳莲子羹的做法

1
银耳用清水泡发后摘取老根洗净并撕成小朵。
2
把百合用清水泡发并洗净。
3
莲子用清水泡发后逐个掰成两半清洗干净内芯。以防个别未除去莲心的莲子在里面发生霉变。
4
锅置火上加入水并先放入莲子大火煮开后转最小火煮至莲子基本软烂。
5
这时放入百合与银耳继续煮开炖至莲子软烂，百合酥面，银耳软烂。
6
然后再放入冰糖炖至粘稠即可。