家常小米南瓜粥的制作：
准备食材：小米适量，罩世南瓜适量，冰糖适量；辅料：水适量；
制作步骤：
第一步：将南瓜浸泡在淡盐水中清洗干净后，用刀去皮去籽后切成小块备用；
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第二步：用清水浸和尘泡小米20分钟后，再换清水浸泡小米后备用；
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第三步：起锅烧水，水煮沸后先往锅中放入备好的南瓜块大火煮沸；
第四步：水煮开后放入浸泡过的小米一起煮沸；
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第五步：待水煮沸唤闷禅后，将中火转成小火，慢慢煮沸40分钟左右，煮沸期间一定要把锅盖留出一条缝，目的是防止小米粥溢出来；
第六步：加入冰糖煮沸后即可出锅，一锅香喷喷的家常小米南瓜粥就制作好了。
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烹饪小技巧：
1、如果家里有砂锅的话，最好用砂锅煮沸，这样熬制出来的小米粥会更加好喝；小米熬制之前，一定要提前泡开，这样熬成的小米粥的口感才更粘稠；
2、熬制小米粥的水量要一次性加够，不要熬制后再添加；清洗小米的时候最多2次就可以了，否则就会流失小米表皮的营养物质；
3、如果不着急喝粥的话，可以连南瓜皮一起煮沸，因为这样熬制出来的小米南瓜粥的营养价值更高；加入冰糖后的小米南瓜粥的颜色更加鲜亮，更能够增进食欲。
4、小米南瓜天生一对，熬粥喝美味又营养，均衡营养又养胃。
小米南芦让瓜粥的常见做法步骤：
步骤：
用料
南瓜 300克
小米 80克
枸杞 适量
冰糖 适量
做法步骤
1、准备好材料。
2、南瓜去皮去籽，切小块；
3、小米洗净，干乾水分；锅中加水烧热（小米和水的份量是1：10），然後放入已洗净好的小米煮以中小火煮沸。
4、接著加入南瓜块熬煮30分钟，并且要随时搅拌一下，以防糊底。
5、喜欢吃甜的可以加入糖熬煮。
6、关火后再稍焖一会儿，喝的时候放上几颗枸杞。
7、装碗盛出!
小贴士
煮粥的时候，在锅中滴几滴食用油，不容易溢锅。
营养价值：
1.小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。岩孝
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，粗哗稿含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。
工艺：炖
口味：其它口羡棚味
时间：<2小时
配料：
烹饪州派闭步骤：
1.准备好材料，南瓜，小米
2.南瓜去皮洗净切小块
3.小米洗净后放入炖盅里面
4.把南瓜块也倒进去
5.加入8分满的水
6.放入炖锅里面煮上册裂3个小时即可
准备好食材。

2
小米淘好放进锅里，加入1200ml纯净水大火烧开。

3
南瓜去皮去瓤洗干净枝明或切成块。

4
水烧开以后下入南瓜再次烧开，小火熬20分钟。

5
20分钟以后南瓜块已经煮熟了，用勺子的背面把槐冲南瓜块压烂。

6
南瓜块全部压烂以后搅拌均匀猛伍，继续小火熬10分钟关火。
把南瓜告并去掉，南爪籽厅友巧挖掉后把南瓜切小块洗净，把扮键小米冲洗干净后放电饭锅加水倒入准备好的南瓜一起煮就可以了。