银杏果不是枯衡开心果。
白果和开心果是两种东西。白果属于银杏果科，而开心果则属于坚果类。两者在外形就有很大的差距；白果的外形是椭圆形的，而且果实大多都是奶白色，少数表面会泛如败冲黄，而开心果的果实是卵状的，而且果实颜色为青色。另外，白果是不可以直接食用的，但是开心果可以直接食用。
银杏果选购技巧
1、挑选白果应该以外壳光滑、洁白的为最佳。
2、选购较新鲜，并且大小均匀、果仁饱满、坚实的果仁，选择无霉斑的最好。
3、白果粒大渣歼、光亮、壳色白净者，品质新鲜。所以如果外壳泛糙米色，一般是陈货。
4、用手抓一把白果摇动，无声音的果仁饱满，有声音的不是陈货就是僵仁。
以上内容参考 百度百科-银杏果