
山药在大多数人的眼中可能只是一个普普通通的食物,比如有人喜欢用山药制作山药羹,有人喜欢用山药来煲汤。其实,山药不淡是一种食物那么简单,它同时还是一种中药,具有药食同源的作用,在临床上有着广泛的作用。那么,经常吃山药对身体有什么好处呢?下面就跟大家聊一聊有关山药的相关知识。
一、山药有哪些医药功效?
山药在古时被称为“薯蓣”,因为它是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,现在有些地方也将山药称为怀山药、淮山等,比如我们经常听说的铁棍淮山,其实就是山药。
对于山药,好多人都以为这只是一种普通的食物,即使是在中医里,山药作为一种只要使用,但是历代许多医家都嫌山药的药性平和,所以在立方遣药方面,往往不会委大任,好好的一个山药差一点就被埋没了。
但是有一位医学大家,却特别善于使用山药,使用山药治疗了许多疾病,而且还能救人于垂危之间,每每使用也得心应手,效果非常好。这位医学大家就是近代名医张锡纯,而他所著《医学衷中参西录》一书中,记载了许多使用山药的方剂,比如“治阴虚劳热方”11方中有9方用到山药,“治喘息方”3方中全部用到山药,“治泄泻方”8方中有5方用到山药,另外还有一味薯蓣饮、薯蓣粥等只是使用一味山药的单方药。
那么,山药到底有哪些功效呢?这个我们可以参考一下《中国药典》,里面记载:
山药,归经:归脾、肺、肾经。性味:甘,平。功能主治:补脾养胃,生碰悔津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
另外,还可以参考一下《神农本草经》里面的记载:“山药主伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,强阴。”还有《本草纲目》里面的记载:“山药益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。”
通过这些医学书籍的记载,我们可以知道,其实山药主要有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精等功效,在临床上多用于脾胃虚弱,食少体倦,泄泻,妇女白带,肺虚久咳,肾虚梦遗精滑,小便频数等症。
二、经常吃山药对身体有什么好处?
第一个好处:健脾养胃
经常吃山药对身体最大的好处就是可以健脾养胃,现在许多人因为平时饮食不周,又或者是先天资质不好等原因,往往容易导致脾胃虚弱,就会影响到食物的消化吸收,往往容易使人出现食欲不振、腹胀、族吵搭乏力、四肢倦怠、面色不好、形体消瘦、便溏、腹泻等,就像小孩经常吃都不长肉,大便又不正常,这其实都是脾虚、运化失常所致。
所以,在这个时候,可以适当多进食一些山药,从而起到健脾养胃,改善胃肠功能的作用,特别是对于脾虚造成的泄泻、久泻,也能确定一定的止泻作用。
第二个好处:补肺气
山药色白入肺,因此可以滋阴补肺,具有益肺气,养肺阴的作用,所以特别适用于肺虚痰嗽久咳之症。因此,经常吃山药的话就可以滋阴润肺,益肺气,特别是对于那些肺虚久咳的患者,多吃山药就可以起到一个很好的缓解作用。
第三个好处:补肾气
如果出现肾气虚的话,就容易出现梦遗精滑,小便频数等不适症状。这个时候,如果经常吃山药的话,就可以起到一个补中益肾气的作用,就可以有效缓解梦遗精滑,小便频数等不适症状。
第四个好处:生津除热止渴
在张锡纯的《医学衷中参西录》中,我们可以看到,里面记载的许多“用于治疗阴虚劳热的方剂中都有用到山药,这都得益于山药具有生津除热止渴的作用。
因此,对于日兆拿常生活中有虚热消渴的人,经常吃山药的话就可以起到生津除热止渴的作用。
三、吃山药时需注意哪些问题?
山药虽然药性平和,适合绝大多数人进食,但是如果山药进食过多的话,就不容易消化,容易使人出现腹胀的不适症状。
另外,医书中也有提到“湿盛中满或有实邪、积滞者禁服”。因此,如果体内湿气太重,舌苔白腻而厚,体内有实热、腹胀、便秘等,都不适应进食山药。
1、能够固肾益精,因为从中医食疗的角度上来讲山药味甘、性平,入肾经,对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、尿频、尿急、尿痛、须发早白、视物模糊的人,如果适当吃山药,通过滋补肾经而有很好的固肾益精的好处;
2、能够补脾健胃,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、腹察芹痛、腹胀、积食的人,如咐没棚果适当吃衡则山药,通过滋补脾经和胃经,而有很好的补脾健胃、提高消化能力的好处。
多吃山药可以补肾,补脾健胃,治疗肾虚,医生认为还可以治疗妇女白带之类的问题。
据专业医生对山药的解析,山药的好处有很多,比如1:山药含有丰富的淀粉能够被消化吸收唤颂塌,樱宴里面的淀粉酶能够帮助调理脾胃,在临床上山药也经常被中药用来治疗脾胃虚弱,身体疲劳等症状。2:山药里面的一种特殊粘液,里面含有的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,能防止脂肪在血管壁和圆上沉淀,进而起到保护血管的弹性,也就能起到降低心脑血管疾病的发生。
经常吃山药,可以悔清郑健脾益胃有助于肠道消化,还可以滋肾益精,因为碧颂山正粗药有润滑,滋润的作用,所以它可以治疗肺虚痰咳的症状,还可以降低血糖,是糖尿病人最好的治疗食物。