怎样煮花生才好吃?

煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍岁咐煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这
怎样煮花生才好吃?
煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍岁咐煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这样煮出来的乎核纯花生就不会变黑了。 材料 猪前蹄…………600克 花生…………200克 葱段…………3支 姜片…………3片 八角…………4个 盐…………1.5茶匙 糖…………1大匙 酱油…………5大匙 酒…………1大匙 做氏盯法: 1、花生入锅中煮滚后取出沥干;猪蹄入滚水中川烫取出。 2、锅中放入五碗,加入猪脚、花生、葱段、姜片、八角、酱油煮滚后,改小火焖煮约1个钟头,再加入盐、糖、酒调味再继续焖煮约半个钟头即可。

做法如下:
用料
主料花生1000克
调料食盐20克八角4个花椒15克茴香15克香叶4片水适量
将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味

2.将花椒、八角(大料)、小茴香和香叶放入茶包袋,封好口

3.锅中倒入比花生多一倍晌搏的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火;撒入盐,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好

烹饪技巧

花生一次吃不完,要宴樱祥放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存,我建议在保存的时候,到入一些煮花生的汤,这样次日吃的时候,味道更浓,颂唤而且花生不会变干,影响口感。

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