鸡肉炖木耳的做法步骤：
1. 先洗干净鸡肉，放清水洗，洗到水颜色变浅，然后放到碗里备用。
2. 紧改饥接着青椒、木耳、葱切成丝(葱可以切成块状)，蒜切碎。放好备用。
3. 锅里不加油，直接放鸡肉，然后汪裂大火烹，大概7,8分钟吧，直到鸡肉烹出来的水分、油分要变干困歼闭，然后放入醋、老抽、酱油。
4. 翻炒几下，然后放入青椒、木耳、葱，继续翻炒，然后放入半勺五香粉，翻炒几下，继续放鸡精、盐、蒜，然后翻炒加小本碗水，炖一会就好了。
鸡肉切成块，木耳泡起来，鸡肉木耳一同放入锅中加水调料，然后炖烂就可以吃啦