建议大家依个人喜好，最长时间不要超过30分钟，比如和煨骨头汤，煨这时候，木耳已经很化了。最短就是经开水焯水一下食用，一般5-10分钟就可以。而且时间过长的话，木耳的营养物质流失也较多。
木耳的做法
主料：黑木耳20g
辅料：凉拌醋适量，盐，酱油举世，生姜适量，青红椒适量，花椒油，食油，白糖
做法步骤：
1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝
2、木耳泡发后，撕成小朵
3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用
4、把焯过悔答闭水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油
5、倒入一汤匙凉拌醋
6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香
7、放入一汤匙白，少许精盐，炒匀
8、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀
9、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可
拌木耳要煮多久 2分钟,做法如下 主料:黑木耳、蒜头、红辣椒 辅料:生抽、盐、米枝旅醋、白糖嫌搭、十三香、香油、鸡精 1. 黑木耳干品50克。 2. 在温水里浸泡20分钟,洗猛者凳净沙粒,沥干水份。 3. 红辣椒在开水里泡5分钟后切丁,蒜头拍扁剁碎末。 4. 将黑木耳在沸水锅里氽烫2-3分钟,捞起.
木耳到底要不要焯水？教扰桐你正羡李信确的方法，做出的木耳口感脆嫩好兄轮吃
木耳一般焯水二到三分钟。