食材：莲子三十克、百合十五克、土米六十克
配料：冰糖末三十克
制作：将百合洗净，切成小片，莲子去皮去心，大米洗净;锅内加水，放入莲子、大米同煮；煮熟后加入百合、冰糖，再煮至酥软即可。
吃法：每日二次，连服二周，
功效：健誉局乎脾、养心、安神。
莲子银耳汤
材料：银耳，去芯的莲子，多晶冰糖
做法：
.银耳用温水泡半个小时，水里可以放点盐，可以去除异味。银耳泡发后剪除紧连在一起的部分，冲洗干净。莲子冲洗干净。
把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅庆悉炖两个小时即可，吃前加冰糖。莲子涩肠止泻，腊世大便燥结者勿用。 如果宝宝大便燥结严重的话，吃了太寒凉的莲子会导致身体的不适，因为阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应再食用收涩伤阴之品。如果辨别不了宝宝的症状就不要给宝宝服用莲子，建议最好不要给宝宝服用莲子
白果莲子乌鸡汤
白果莲子乌鸡汤所需材料
主要食材白果、莲子、乌鸡腿、盐
白果莲子乌鸡汤的做法
1、鸡腿洗净，剁块，入沸水中汆烫，捞出再冲净。
2、鸡腿块放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火煮20分钟。
3、莲子洗净，加入锅中，续煮15分钟，再加入白果煮开，最后加盐调味即可。
白果莲子银斗卜乌鸡汤的功效与作用
养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。白果莲子乌鸡汤，具滋阴清热、补虚养血的功效。白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。这样的一道汤品可以起到滋阴清热的功效，同时也可以有补虚的作用，是不错的抗衰护肤的选择，而且还可以补虚养血哦，大家可以销竖经锋穗常食用，特别是对于身体虚弱的人群。
莲子汤
材料：莲袜谈行子、生甘草、冰糖
做法：将莲子还有生甘草洗干净，然后放入锅中加入清水，小火熬煮，指导莲子软烂;最后加入少量的冰糖，搅拌均匀之后起锅喝汤。
功效：具有非常不错的利尿功效，服用之后能够有效的治疗一些泌尿系统遭到感染的疾病，同时还可以去虚、除烦以及治疗低热的功效。
银耳莲子羹
材料：银耳、莲子、新鲜百合、香蕉、枸杞、冰糖
做法：将银耳用清水泡发两个小时，然后洗干净撕小块，弄好的银耳加水之后蒸煮半个小时取出备用。将新鲜的百合洗干净，香蕉去皮切片。然后将所有的食材放入锅中炖煮，半个小时之后就可以服用了。
上面我们了解了莲子侍羡汤和银耳莲子羹的做法了哦，这几种吃莲子的方法都是比较简单的了，所以我们在生活中可以自己做着多吃一些的哦，并且这些汤和粥对我们人体的健康也是非常有好处的哦，能够帮助我们很好的补血健脾胃的哦，还有很不错的利尿功告哗效的哦，下面我们来看看莲子心茶的做法。
莲子心茶
做法：将莲子心直接放入茶杯中，然后用开水冲泡，盖上盖子，五分钟之后就可以服用。
功效：莲子心具有名目、清热、安神、固精等功效，对于有一些梦遗、精神状况不好以及血压高、心情烦躁等有着非常不错的治疗效果。