黑豆红枣水有补肾、健脾开胃、美容养颜、补气补血的功效。黑豆有清热解毒、活血化瘀的功效，长期吃红豆可以养护我们的肾脏。红枣也是一种好的滋补品，有美容养颜补血养颜的效果，贫血患者平时多喝红枣有助于身体的恢复，所以经常喝黑豆红枣水有补肾补血的效果。
红枣是一种功能性比较强的食品，鲜枣中含有丰富的维生素C，可以使我们体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而减少患胆结石的风险。黑豆是典型的高蛋白低脂肪的食物，营养价值也比较高，长期和黑豆水可以预防动脉硬化，因为黑豆中含有的油脂成分主要为不饱和脂肪酸，这个酸可以促进血液中胆固醇的代谢，从而预防动脉硬化。
黑豆和红枣这两种食物并不相冲，所以平时放在一起煮水，可以将二者的功效结合，长期喝对身体有一定的帮助。让耐厅