2、银耳要煮得甜香润糯需要较长的时间，所以银耳要最先下锅，煮到汤有粘稠感再放入其它配料。
3、关于怎么煮出又糯又香的银耳做法，网上找的，感觉靠点谱的做法：
第一步用改拆蔽温水泡发银耳15分钟，清洗3-4遍，直到没有杂质。
第二步去掉基部，用剪刀把银耳剪成小碎块，越小越好，胶质就比较容易出来，这个非常重要。
第三步放到锅里面，加温水泡2小时，这的水就不要倒了，银耳已经洗干净，而且里面有很多胶原蛋白，直接开火炖就好。
第四步炖3-4个小时（电饭煲炖：用煮粥这档炖4个小时！高压锅炖：高压锅压1-2个小时），就差不多了，小火慢炖营养不流失，锅密封性好一些，香味保存的更好，另外要想煮出来的银耳清香，水的比例非常重要，一核州定要根据自己的喜好把握适度。
第五步快出锅的前10分钟再御陵放冰糖调味，糖一定要最后放，最后出锅，冷却一会儿，味道会超级棒奥！
干银耳用水泡10分钟
把根部削掉用手撕成块
备好红枣、糯罩告告米
糯米洗净，和银耳、红枣一友斗起放进高压锅，一次把谁加够
盖好盖子定时25分钟
时间到，开锅物明