辅料当归10克简配凳 党参10克 大枣7个 姜片2片 枸杞子20颗
补气补血乌鸡汤的做法
当归（主要是补拦旅血活血，（具体药性上网查询）党参增强造血功能具体药性上网查询）枸杞子补血安神，大枣补血养颜。这几种的放量并没有要求必须多少，一次抓点，像放葱花一样，适量。我们是做药膳不是吃药！把这几种用清水泡一分钟。捞出备用
2.买活的而且分量大的乌鸡，活得表示新鲜，分量大的起码饲养的时间长些，而且健康。卖乌鸡的老板管杀，管收拾。拿回家要洗两遍，然后剁成均匀的小块。我买的乌鸡是6斤的，分两次用。
3、大勺加水烧开，把乌鸡块烫烫（我们东北话，抄一下）去去鸡肉的沫，我觉得是消消毒
4.烫好的乌鸡块，用筷子夹出来放到瓷汤锅里面，加卖毁入所有的配料，两片姜，添清水抹过鸡块
5、鸡的内脏不要，可以留着做菜用
6.盖上盖子，慢火熬一个半小时
7.肉都顿烂了，此时的肉已经没有了营养。拿出来加盐炒炒可以吃。汤可以加点盐，千万不要加多，因为有中药味怕难以下咽，所以加少许盐，会让口味舒服，好喝些！