黄豆花生煲猪蹄
材料
猪蹄2只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片、姜片2片、盐适量
做法
1、花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用。
2、猪蹄斩大件，去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。
3、瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可。
在健康的饮食要求上来说，绿豆和花生是可以一起煲汤的。
绿豆有很好的清热解暑效果，花生的营养价值更丰富，含有多种维生素以及微量元素。
所以这两者一起熬汤，不仅营养价值更高，也更有利于养生。
这两样可以在一起煲汤，但没听说有这样吃法。