山药红豆粥做法如下：
主材料：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克
辅料： 冰糖10克。
步骤：
1.山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、红豆均洗净
2.用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；
3.锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，
4.将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；
5.加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。
山药和山药豆都是可以入食的