主料
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乌鸡
1碗
辅料
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红枣
7颗
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大葱
适量
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姜
适量
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酱油
适量
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料酒
适量
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精盐
适量
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味精
适量
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五香粉
适量
步骤
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1.将乌鸡剖开，去掉内脏。
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2.洗净后，切成块。
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3.取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。
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4.葱姜切好。
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5.将焯好的乌鸡块放入高压锅中。
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6.放入葱段。
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7.放入姜片。
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8.8（1）如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。
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9.8（2）如果是放入这种干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜。
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10.放入盐。
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11.放入五香粉。
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12.放入料酒。
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13.放入酱油。
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14.放入适量水。
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15.盖上高压锅盖，按鸡肉键，压好后，放入味精，盛出食用即可。