准备：薏仁150克，莲子50克，红枣五颗，冰糖15克，冷水1000毫升，以下是制作方法：
薏仁淘洗干净，用冷水浸泡三个小时，捞出沥干水分。
莲子去莲心，用冷水洗净;红枣洗净去核。
锅内加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸，然后加入莲子、红枣，一起焖煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥状，即可食用。
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1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。
2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。