步骤2
把豆腐干和西芹都切成小丁。然后放入开水中焯一下，捞出过凉水
步骤3
把大蒜切成蒜末放到焯好水的豆干芹菜和卤好的花生米上。这里要注意，蒜的量要比我们平时拌凉菜的时候稍微多一点
步骤4
花生干怎么吃的做法大全
放入盐
步骤5
调入少许的糖，主要是提鲜。不过如果喜欢吃糖，稍微多放一些味道也不错
步骤6
放入一小勺鸡粉，增加口感吗，如果没有可以不放
步骤7
放入两滴芝麻油，芝麻油不要放太多，有点味道就好
步骤8
花生干怎么吃的做法图解
另取一个锅，锅中放入油，油热后放入干辣椒和花椒炸香，将辣椒和花椒挑出，将油淋到菜上面拌匀，我们的小菜就做好了。这一步，绝对不能丢掉啊，这可是本菜的点睛之笔！