百合的功效与作用
从中医来看，百合微苦性微寒。它可以凉血清热、滋阴润燥、健胃理脾，是很好的滋补品，它的滋补效果是很好的。
1、鲜百合甘甜美味，具有润肺止咳、养心安神的功效。
2、鲜百合含有丰富的黏液质，能够健胃养肺，适合口臭、口舌生疮、咳嗽、肺结核以及心悸患者，但都不宜过食。如果配川贝使用，治疗阴虚咳嗽和肺燥的效果会更好。
3、百合清润干凉，主心护肺，能够有效地改善热病后的精神恍惚、虚烦惊悸、失眠多梦和余热不清。若配地黄使用效果更佳。
4.百合含有多种生物碱能够防癌治癌，能预防白细胞减少，能提高血细胞含量。能有效抑制放射性治疗和化疗后的细胞减少。另外百合还能增强单核细胞系统，提高人体的体液免疫，能较好地防止多种癌症。
5、百合富含黏液质和多种维生素，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，能够美容养颜。
需要注意的是，百合微凉，不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃百合。而且百合在补气的时候同时容易伤及肺气，不宜多服，尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。
百合的功效与作用
百合是我们餐桌上经常使用的一种食材，可以用来清炒或炖汤、煮糖水等，同时，也一个具有很高药用价值的药材，伤寒论里的百合病，就是以百合作为主要药材治疗，有广泛良好的效果。
首先，百合有很好的宁心安神作用，主要用在心阴虚心火亢盛导致的神经衰弱、心烦失眠、记忆力下降、心慌心悸、更年期综合症等等。
百合也有很好的养阴退热的功效，一些人经常口干舌燥、心烦气躁、烦热、盗汗，多食用百合，能够起到清心润肺、滋阴退热的功效。
百合有养阴生津的功效，能够滋润四肢百骸，所以有些人经常出现皮肤干燥、眼干口干，都可以多食用百合；另外百合也有润肠通便的作用，能够治疗烦热肠燥便秘。
百合生津润肺、化痰止咳的功效也非常显著，可以用于治疗肺燥、肺热、肺阴亏虚导致的咳嗽咳喘咳痰，经典的药方百合固金汤，就是以百合为主药，治疗肺肾阴虚肺燥咳嗽等病症。
百合含有一些抗炎物质，也是治疗痛风关节疼痛的良药，能够减轻炎症发作，有效的止痛。