
每个人都有自己喜欢的口味啦,我自己很喜欢直接白粥加白糖,觉得这样也很好吃。
另外咸味的我喜欢皮蛋瘦肉粥,鲜虾粥这种。甜的我还蛮喜欢小米红枣粥美玲粥之类的。
当然不止以上这些,具体的来说两种粥的做法吧!
皮蛋瘦肉粥
材料:大米150g、猪肉50g、皮蛋2个、葱姜适量、水适量、油1勺、鸡精少许、淀粉少许
大米洗净后,放在水中浸泡半小时。
姜切丝,皮蛋剥皮切丁备用。
猪肉洗净切丝,肉丝里放入适量盐、少许鸡精、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟左右。
泡过的大米重新洗干净,倒入锅中,加入适量的水。
大米放入锅里,倒入水,水大概是你平时煮饭的两倍,盖上盖子大火煮开。
粥煮开后,再煮10分钟。粥慢慢粘稠时,用勺子不适的搅动一下防止糊底,改小火继续煮。
这时候在粥里加入姜丝划散,倒入猪肉丝快速划散呈现根根分明状。
然后放入皮蛋丁继续搅拌均匀,加入适量的盐,少许胡椒粉和鸡精调味再煮3分钟左右就可以咯!最后撒上葱花就可以吃啦!
美玲粥
材料:豆浆800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山药200g、冰糖玫瑰适量
粳米和糯米混合洗净后浸泡3小时
山药洗净蒸熟
水和豆浆混合倒入锅中煮到沸腾状。放入浸泡好的米
山药蒸好去皮,切小块撵成泥,等锅中煮开时放入山药泥,然后转小火继续熬
时不时搅拌一下防止糊底,小火大概熬煮40分钟,加入冰糖搅拌
盛在碗里,在最上面撒一点干玫瑰~漂亮又好喝!
有很多美味营养粥,可以说有上千种。但不管是那种粥,一定要选择适合自己体质的,才会达到食补效果。
一道美味营养粥的做法
裙带菜鲍鱼粥的家常做法
食材准备
裙带菜50克,鲍鱼2只,大米200克,水300克,香油2大匙,精盐少许。
方法步骤
1.大米洗好后浸泡30分钟,沥干水分待用。
2.裙带菜泡20-30分钟,用手充分搓洗后切碎。
3.鲍鱼洗净壳上的脏物,后用开水轻轻焯一下,焯好的鲍鱼去壳取肉并去掉内脏,将肉切碎。
4.热锅中放入香油后放入鲍鱼和裙带菜一起炒。
5.加水后放米煮,鲍鱼和裙带菜翻炒后,倒入适量的清水和大米一起煮。同时要用勺子不断地进行搅拌,以防粘锅。
6.调味煮熟用精盐调味即可。
大米营养价值:
大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、清肺功效。
功效与作用
大米可提供丰富B族维生素;大米具有通血脉、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾清肺功效。
鲍鱼营养价值:
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,有保护机体免疫系统的作用。