用料
银耳 1朵
红枣 8颗
枸杞 15粒
冰糖 少许根据个人甜度
阿胶枣 5颗
银耳红枣枸杞汤的做法
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把银耳冷水充分泡发，温水泡30分钟，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。我是先撕碎在泡发的。
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在把红枣冷水泡发一下。
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银耳泡发后撕碎，我撕的比较碎，这样炖的时候更容易出胶，成品出来后银耳还会变大。
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把银耳放入电饭锅内，水一次性加足，大概三个小饭碗的水，（上面我这种碗）煮40分钟在放入红枣继续煮30分钟至银耳软滑起胶质
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在加入蜜枣冰糖调味，融化后关火，在加入枸杞，根据个人口味即可。
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冷却后放入冰箱冷藏一会儿，风味更佳哦
拿红枣泡水喝，虽然功效挺好，但是想要达到更好的效果，还是需要加些辅料。相信大家一想到红枣的配料肯定会想到银耳和枸杞了。银耳红枣枸杞汤是道很普遍的滋补家常汤，几乎每个家庭主妇都会做。但要怎样搭配食材用量，怎样做法，才能做出发挥最大功效的银耳红枣枸杞汤呢？下面就让意康德营养专家来和我们一起来交流这道银耳红枣枸杞汤的做法。
首先，简单说明银耳红枣枸杞汤的功效。银耳红枣枸杞汤是一道滋补的汤，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
建议烹煮方法如下：
准备食用材料： 银耳50克，红枣5个，枸杞10个。
1.准备食材：
2.将银耳，红枣用清水泡1小时
3.银耳去黄根，成小朵，红枣去籽，切成小粒。
4. 锅里倒入清水，把银耳、冰糖倒进大火烧开，中火炖20分钟。
5.再把红枣粒倒进炖5-10分钟。
6. 炖好，把枸杞倒进焖5分钟
7. 美味又滋补的银耳红枣枸杞汤就完成了，好好享用吧。分钟。
银耳在泡的时候一定要用温水哦，这样会泡的快点，同时加入少许盐，可以有限地杀菌。切记不要加白砂糖，会破坏银耳羹的营养价值哦。
红枣银耳汤
银耳是极好的美容品，其含有天然植物性胶质，长期食用可滋润肌肤，更有减轻面部黄褐斑、雀斑的功效。银耳汤营养丰富，但是不能隔夜饮用，所以，一定要饮用新鲜、美味的银耳汤。除此之外，银耳中还含有大量的维生素D，可有效地防止人体钙元素的流失，对人体骨骼也很有好处。
主料2人份
银耳20克
辅料
红枣10粒
枸杞适量
冰糖20克
水适量
步骤1
银耳放入开水中浸泡20分钟，泡发后取出洗净，并去除黄根，掰成小朵；红枣洗净去核，枸杞放入清水中浸软备用
步骤2
汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转小火放入银耳熬煮30分钟，待汤汁变得黏稠后，放入红枣、枸杞继续熬煮10分钟
步骤3

10分钟后，将黄冰糖放入锅中，搅拌至冰糖融化即可
烹饪技巧
质量较好的银耳呈淡黄色，水发后手感柔嫩，劣质银耳水发后较脆。另外不要购买太大朵的银耳，大朵银耳的黄根很大，清理时要去掉的部分就很多，小朵的银耳相对要好些!
红枣银耳枸杞汤的做法
食材
银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。
制作方法
1、红枣用水洗净备用
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中，加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。