芡实煮久点容易烂，常见的有芡实南瓜粥。
主料：南瓜250克、芡实100克、大米80克
调料：水适量
做法步骤：
1、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时
2、大米洗干净用冷水浸泡
3、南瓜洗干净
4、南瓜去皮去瓤
5、南瓜切成滚刀块
6、芡实倒入电饭煲内胆
7、南瓜放入电饭锅内胆，再加适量水，将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲
8、再开锅，将大米洗干净入锅同煲，煲粥时间到，断电，焖一会即可盛出享用
芡实先泡过再煮就容易烂，下面是具体做法：
准备材料：芡实80克，红薯200克，小米80克，水2000毫升
1、芡实洗净后用冷水浸泡2个小时备用。
2、将准备好的红薯洗干净备用。
3、芡实连同浸泡芡实的水倒入电饭煲内胆。
4、再加适量水，将内胆放入电饭煲盖上盖，选择一小时煲粥档煲。
5、将洗净的红薯去皮切成滚刀块。
6、电饭煲内水开后将切好的红薯放入同煲。
7、备好小米，洗干净。
8、30分钟后将小米洗干净入锅同煲即可。
9、软烂的芡实红薯小米粥煲熟后盛出即可享用。
芡实怎么煮容易烂
芡实用微波炉加热下煮更容易熟。
芡实洗净，放在容器里加水，没过芡实再多点，微波炉里加热6分钟，再和米一起熬粥就容易熟了。另外，芡实不好煮，可以买熟的芡实粉，这样直接冲好就可以吃了，很方便。
芡实米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。
芡实和莲子功效相仿，而其作用比莲子更强。 芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。
这个是很难煮烂的