由于红薯缺少蛋白质和脂质，因此最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃。重要的是，红薯最好在午餐吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
需要注意的是，吃红薯不可过量，红薯的糖分多，吃多了可产生大量胃酸，人就容易吐酸水。过多的糖分停留在肠道里也容易发酵，使腹部不适
食物相克：事实上，民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。科普作家云无心在接受媒体采访时就表示，本来无毒的两种东西碰到一起，需要发生复杂的变化才可能变出毒性来。而人体不是一个合适的化学反应器，吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的化学反应，还没有被人类发现。
1.红薯+芹菜 同食会降血压 2.红薯+猪小排 增加营养素的吸收 3.红薯+糙米 肥胖的人同食减肥 4.菠菜+花生 有利于维生素的吸收 5.菠菜+海带 结石病人同食防止结石 6.菠菜+鸡蛋 提高维生素B12的吸收 7.菠菜+粉丝 促进营养素的吸收 8.山药+玉米 同食吸收好多好多营养 9.山药+鸡肉 会补阴养肺 10.山药+扁豆 补脾益胃 11.西红柿+菜花 降血脂，降血压 12.西红柿+卷心菜 预防癌症，促进血液循环 13.西红柿+芹菜 降血压降血脂健康消食 14.芹菜+豆腐 同食会清肠排毒 15.芹菜+红薯 同食降血压，降血脂 16.芹菜+樱桃番茄 降血压降血脂健康消食 17.南瓜+莲子 同食会排毒 18.南瓜+猪肉 同食预防糖尿病 19.南瓜+绿豆 可能有一定的保健作用 20.木耳+春笋 会补血 21.木耳+草鱼 有一定促进血液循环 22.木耳+猪血 有可能有一定的增强体质 23.土豆+豆角 防止恶心呕吐 24.土豆+牛肉 保护胃黏膜 25.土豆+豇豆 防止恶心、呕吐、腹泻、急性肠胃炎等症状 26.豆腐+金针菇 减肥健美 27.豆腐+油菜 清肺止咳 28.豆腐+香菇 同食会养胃 29.豆腐+猪血 补血、促进血液循环 30.豆腐+萝卜 有利于消化 31.猪肝+白菜 同食滋补 32.猪肝+菠菜 有一定防治贫血 33.猪肝+青椒 补血 34.猪肉+茄子 降低胆固醇的吸收稳定血糖 35.猪肉+圆茄子 降低胆固醇的吸收稳定血糖 36.猪肉+大蒜 促进血液循环、消除疲劳 37.鲫鱼+黄豆芽 通乳汁 38.鲫鱼+花生 有利于吸收营养 39.鲫鱼+豆腐 清心润肺健脾利胃 40.鲤鱼+木耳 常吃有润肤养颜抗衰老的功效