滋养补虚
莲子是一种珍贵的滋补品，含有丰富的营养物质，有很高的营养价值，其中蛋白质含量丰富，并且莲子中还含有棉子糖这种物质，棉子糖能够滋补身体，对于年老体虚，病后，产后等等身体虚弱的人而言，可以适当的食用莲子滋补身体。
2降血压
能有效降低人体的血压，这是因为在莲子当中含有莲心碱这类物质，这种结晶体能暂时降低人体内的血压值，如果想要长时间控制血压的话，还是需要是专门的西药。
3强心安神
莲子的莲芯含有强心作用的生物碱，经常食用莲子能让人心气足，变得爱笑开朗。
4改善肌肉弹性
肌肉弹性不好的人群可以喝莲子汤，它能够改善这一症状，主要是因为莲子里面的蛋白质、脂肪、微量元素、荷叶碱等物质可以促进凝血，所以能够维持肌肉的伸缩性。