芡实制作成芡实南瓜粥比较好，首先将芡实和大米分别洗净浸泡，南瓜洗净切块。芡实倒入电饭煲，放入南瓜，开锅后放大米煲煮，熟透即可。
具体制作步骤如下：
1、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时。
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2、大米洗干净用冷水浸泡。
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3、南瓜洗干净。
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4、南瓜去皮去瓤。
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5、南瓜切成滚刀块。
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6、芡实倒入电饭煲。
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7、南瓜放入电饭锅，再加适量水，选煮粥档煲。
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8、再开锅，将大米洗干净入锅同煲。
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9、出锅，盛到碗中。
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注意事项：
芡实比较硬，需要提前浸泡，炖煮的时间也要长一些，确保煮烂食用。
1、芡实白扁豆粥--健脾养胃，祛湿止泻炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥。可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症状有着很好的治疗作用。
2、芡实薏米粥--祛湿止泻等芡实15克，薏米100克，冰糖适量，共加水煮成粥。薏米有祛湿除痹、健脾止泻、利水渗湿、清热排脓的功效，它搭配芡实一起食用，祛湿作用更加明显，吃了它，湿气离你越来越远。可用于风湿痹痛、水肿、脾虚泄泻、小便不利、脚气等症。
芡实南瓜煲红豆
准备食材如下：芡实75克，红豆75克，南瓜500克，冰糖35克
具体做法如下：将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡，泡好的芡实和红豆清洗干净之后，放入砂锅，加入1000毫升的清水，大火煮开后，转成小火煲1个小时，中间我们将南瓜去皮，然后切成小块备用，等芡实和红豆煲好之后，再放入南瓜，放入冰糖，再煲30分钟即可！
做法2：芡实南瓜粥
准备食材如下：芡实100克，大米100克，黄瓜500克，食盐适量
具体做法如下：将大米和芡实混合，然后用清水清洗一次，加入半锅的清水，熬成粥，在熬粥的过程中，将南瓜去皮后切成小块，南瓜切好之后，粥也熬成稀粥了，这时放入南瓜，盖上盖子，继续煲，熬至粥黏稠，南瓜微烂，加入适量的食盐调味即可！
做法3：芡实鸡爪汤
准备食材如下：鸡爪500克，芡实70克，花生米50克，红枣10个，生姜1块，食盐适量
具体做法如下：将鸡爪清洗干净，然后剁去指甲，焯水后放入电高压锅，然后放入芡实和花生米，放入姜片，放入10个红枣，加入食材2倍的清水，加入适量的食盐，然后盖上盖子，按下蹄筋键，煲好就可以了！
煮水喝，还可以熬粥。
泡茶 或者煮粥，泡茶炒熟的那种才可以