调料：赤砂糖15克
1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
材料： 红枣 8颗 桂圆干 16颗 黑米 30克 大米 70克 水适量
做法：
1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成）
2. 红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）
红豆黑米粥的做法
红豆和黑米都是对人体有益的食物，而且简单易做。
准备：黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量，主要是为了增加粥的粘稠度。
制作：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把炉子开到最大。
煮开以后，过个十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖（锅里的粥轻度咕嘟就成），半到一小时就好。
煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口的靓粥就做成了
材料:黑米、红枣 桂圆、冰糖
做法:
1.黑米不容易煮熟，要先用温水泡30分钟
2.水煮沸后先把红枣煮开，再把经浸泡的黑米一起煮，直到粥变粘稠为止
3.加入桂圆和红枣，再煮15分钟即可
营养点评：黑米被认为是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比，黑米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.，是作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童缺铁性贫血的状况。此外，黑米还可起到调节内分泌，平衡情绪，松弛神经的作用。
一起放在锅里熬，适当放血冰糖。