枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱、及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。
材料
主料：乌鸡半只；
辅料：枸杞适量、大枣适量、姜适量、葱适量、花椒适量、盐适量
枸杞大枣乌鸡汤
1
选用优质的宁夏枸杞
2
乌鸡半只洗净
3
切成小块，放清水里多洗几次，再用开水焯烫下
4
放入电饭煲里，加入枸杞和大枣，姜片葱段花椒和大料和少许的盐
5
加入足量的水，加盖焖煮二个小时
6
入碗趁热享用
小贴士
这个煮出来是清汤，不用加生抽酱油之类，那样味道不好