
主料:
桂圆(20粒) 银耳(一朵) 莲子(20粒) 大枣(15粒) 红小豆(50粒) 粳米(50克) 枸杞(30粒) 花生米(30粒)
调料:
冰糖(适量)
厨具:
煮锅、电子瓦煲
做法:
1 将银耳用凉水泡开,然后去掉黄色的蒂部,撕成小朵,莲子用牙签捅去残存的莲芯,桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净 。
2 将所有原料放入容器中,再放入清水浸泡2小时左右。(这样容易煮熟)
3 将所有原料放入锅中加水没过原料10cm,大火烧开后,改中火熬制1小时以上,至原料莲子、花生米基本成熟。
4 把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中,选用自动挡继续熬制,直至食材全熟。大约4—6小时。(这种锅火力低,不会糊锅)
5 把粥盛到碗中,这样美味的桂圆银耳莲子八宝粥就熬制好了,抓紧享受吧!
逗