猪心可以做些什么汤？

人参桂圆炖猪心：原料:猪心1个，鲜人参1根，桂圆50克，姜片、鸡汤、盐、味精各适量。做法：将猪心剖开，切成块，用清水冲去血污。鲜人参稍用水浸泡去异味。桂圆剥去外皮，用水洗净。将猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内，加入鸡汤，置火上烧开，撇去表面浮沫，用小火再炖2小时，放盐、味精调味即成。

猪心红枣汤：原料:猪心1个，红枣25克，姜片、鸡汤、盐、味精各适量。做法：猪心洗净切片，与红枣一同放入沙锅中，加入鸡汤，放姜片、盐，先用大火煮沸，再用文火炖至猪心熟烂，加味精调匀即成。