家里刚好买了一些太子参红枣什么的回来,婆婆说不知道这些东西怎么用,我就说用来煮汤好了.要老公去买了只乌鸡回来炖.还别说,这个炖出来的汤还蛮好喝的.甜甜的,或许是放了红枣的原因吧.还有一点太子参和黄芪的味道.很不错,我很喜欢这个汤.
材料
主料：乌鸡1只；
辅料：红枣7颗、盐适量、黄芪适量、太子参适量、姜适量、葱适量
红枣乌鸡汤
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红枣,太子参,黄芪
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乌鸡买回来先用水泡一下,把血水泡出来
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锅里烧开水,把乌鸡放进去焯水
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焯过水的乌鸡过一下冷水
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倒入干净的高压锅内
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放黄芪
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加入太子参
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加红枣
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放姜片
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放大半锅水,然后盖盖,大火烧开上气后转小火压15分钟
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解压后放盐调味,撒上葱花就可以啦
小贴士
没有什么技巧,用砂锅炖的话就要炖得久一点