蜜枣的做法

1.先用叉子刮一道道横,在用吸管把核取出来,过清水煮沸(煮沸后转中火10分钟)2.再放750ml的清水和200g糖(喜甜
蜜枣的做法
1.先用叉子刮一道道横,在用吸管把核取出来,过清水煮沸(煮沸后转中火10分钟)

2.再放750ml的清水和200g糖(喜甜可加糖或者减水)煮沸后转小火,熬到糖浆状态就可以盛出

3.放入烤箱 120温度 两个小时即可,如果觉得太软可以再烤

蜜枣自制的做法  

  • 冬枣洗干净

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  • 在每一个冬枣上竖着划一些纹路,为了更好的让甜度浸入里面。

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  • 全划好后纹路后放入锅中用水煮熟或蒸熟都可以,如果用水煮,水刚好到枣的位置即可。

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  • 煮好后捞出晾一下水份

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  • 锅中加200克左右的水,把白糖,冰糖,蜂蜜放不粘锅中小火熬化冰糖后放入枣,慢慢熬,一定多滚动枣,以防糊锅,我用了大约30分钟左右。糖充分的粘在了枣上。

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  • 捞出后放在太阳下晒或烘干都可以

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  • 我是选择的烘干,枣提前可以去核,我因为懒所以没去。

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  • 在阳光照射下颜色非常漂亮而且甜度刚刚好,储存起来包粽子非常不错👍👍

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