桂花酒不仅甘美醇厚，其养生功效也是非同小可。中医认为，桂花性温味辛，浸酒内服，可以化痰散瘀、活血温经，对食欲不振、痰饮咳喘、肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血痢、经闭腹痛、牙痛、口臭等症都有一定疗效。
桂花和大枣、枸杞、冰糖搭配泡酒，方法如下：
主料：桂花500克、高度白酒1500克。
辅料：干桂圆肉50克、大枣6颗、枸杞20克、冰糖150克。
1、备好红枣桂圆肉冰糖枸杞桂花白酒。
2、桂花洗干净吹干放入无水无油的玻璃瓶 加入桂圆肉。
3、加入大枣枸杞。
4、加入冰糖。
5、倒入高度白酒。
6、好香。
7、然后密封起放置阴凉出一年后即可。
参考资料来源：百度百科-桂花酒
桂花泡酒，可以将桂花单独泡酒，外加点枸杞，冰糖，亦可以将桂花和其它泡酒材料一起泡酒，例如
【泡酒配方（仅供参考）】桂花50克，莲子500克，冰糖100克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】 将以上材料放到净瓷瓶中，倒入白酒浸泡，加盖密封，隔日摇晃数下，浸泡7天后即可
此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~~