主料：黑米、花生、糯米、大枣、冰糖
1. 黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。
2. 可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
来自豆果的黑米粥的做法，分享给您！
黑米煮饭煮粥，要和其它米煮到同样程度才好。
我一般先单独煮一下黑米，到电饭煲进入保温状态，关掉，然后就在里面泡几小时（3小时以上吧），这样可以缩短前期泡黑米的时间。然后加入其它谷物一起煮。
如果是第二天的早点，我会晚饭后先把黑米煮好，然后泡到睡觉前，再把其它米放进去，设好预约，到第二天起床后就有热乎乎软糯的杂粮粥可以吃啦~~~ 预约的时间要确保粥进入保温后还能闷半小时到45分钟左右（视电饭锅本身的设计调整时间），才最软糯而不烂
试试看吧。黑米、红小豆和其它比较硬的食材，我基本都会这样处理。
你试下我这样做的方法，食材虽然不一样，但是做法一样的。
材料
血糯米，黑米，冰糖
做法
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟；
2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。
小诀窍
1、血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
2、假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
黑米100g，红枣10个 花生50g 冰糖20g加水将黑米淘洗干净清除杂质红枣加水去蒂淘洗干净并浸泡将黑米倒入锅内加入适量红枣、花生和冰糖，倒入适量清水盖上锅盖调至大火 煮沸后转小火继续熬制熬制浓稠后即可食用
黑米煮饭煮粥，要和其它米煮到同样程度才好。
我一般先单独煮一下黑米，到电饭煲进入保温状态，关掉，然后就在里面泡几小时（3小时以上吧），这样可以缩短前期泡黑米的时间。然后加入其它谷物一起煮。