银耳具有补脾开胃，益气润肺的作用，绿豆主要是清热消暑的作用，脾胃虚寒的人不宜吃太多绿豆。原料：水发银耳200克，冰糖5克，大枣5个，绿豆50克，大米50克。 做法：水发银耳去掉老根备用，把绿豆用水泡两个小时；将泡好的绿豆和银耳放入锅中，加入水，水开后放入大枣和大米，中火煮30分钟，放入冰糖盖上盖子焖10分钟就做好了。营养分析：这绝对是最适合秋天喝的粥，首先银耳可以预防秋燥，而绿豆则可以帮助您赶走“秋老虎”。
不行
银耳可以喝绿豆一起煮，没有什么禁忌。
银耳具有补脾开胃，益气润肺的作用，绿豆主要是清热消暑的作用，脾胃虚寒的人不宜吃太多绿豆。