【材料】：银耳 小半朵，红枣 25克，桂圆 10克、莲子 20克、冰糖 适量
【做法】：1、买回来的银耳根据个人需求食用，我这里用小半个银耳就足够了，用清水泡发，银耳泡发后会涨大几倍的，之前有个朋友看一个银耳也没多少，结果泡发后就傻眼了，所以别贪心哦；
2、泡好之后银耳就膨胀起来，便于出胶，再将水倒掉，去除根部黄色部分，洗净撕成小块；
3、将银耳、桂圆、红枣和莲子一起放汤锅里，锅中的水要一次性放足，大火开后转小火煲1个半小时，在炖煮的过程，要注意观察和搅拌，以免溢锅或糊底哦；也可以用高压锅，炖出来的银耳汤特别粘稠，不过要先炖银耳后放红枣，否则红枣会烂在汤里的。时间到了之后不要着急出锅，关火焖上20分钟，能慢慢的焖出银耳的胶质。
4、汤汁浓稠，银耳中的胶质都煮出来了，可以放适量冰糖，或者吃的时候加上蜂蜜，口感更好哦。
经过耐心的等待，一碗香甜软糯的银耳羹就做好啦，喝一口，感觉自己皮肤瞬间变得滋润啦，爱美的你，赶紧动手制作吧～
【小提示】：银耳不要选择颜色洁白的，那种可能是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的银耳，如果可以的话用新鲜银耳更好哦。