【制作】将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放锅中，加清水适量，煮烂熟。
【服法】放入白糖调味即可食用。
【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。
红枣香菇汤
【原料】干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
【制作】将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。
【用法】出笼即可食用。
【功效】滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。
【补血安神--猪心红枣汤】将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水冲洗净，凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟。将煮好的猪心捞出晾凉，猪心切成薄片放入红枣和去皮的桂圆肉放入蒸锅内盖上保鲜膜加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。猪心与红枣配伍养血安神补益脾骨。