二，营养价值
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
三，制作步骤
主料：乌鸡100g、红枣10g、杞子10g
辅料：盐、党参10g、北芪5g、干淮山10g
步骤
1、鸡脯肉去皮，切长条。
2、准备好其他材料，清洗干净。
3、党参切小段。
4、红枣去核。
5、全部材料装入炖盅。
6、加入适量清水。
7、盖上盖子炖1.5小时。
8、最后加入适量食盐即可饮用。
你好，乌鸡属于有血有肉有情之品，可以用来补气养血的，是一个非常好的药膳食物。红枣的作用：补中益气，养血安神，缓和药性；枸杞的作用：补肝肾，明目；这些都是可以合用在一起，起到的作用是补气养血滋阴补肾。希望对你有所帮助。谢谢
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用
枸杞子有滋补肝肾，明目润肺的功效。山查柠檬有健胃消食的功效。只要是肝肾气血虚的患者是可以服用的。 最好是要分清寒热虚实对症配药。你也可以咨询一下当地的中医大夫。中药是要对症治疗比较好。