银耳和绿豆可不可以一起煮

银耳和绿豆是可以一起煮的。

原因主要有：银耳的润肺生津的,绿豆能清热解毒,天气比较干燥的时候吃起来比较好。

煮法如下：

先准备材料绿豆100克，银耳30克，冰糖2～3大匙。

1. 绿豆洗净，泡水2～3小时备用，泡过的绿豆更容易煮烂；

   

2. 银耳洗净泡水半小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用；

   
   

3. 锅中倒入1000毫升的水，放入绿豆和银耳，用电磁炉（也可以用煤气炉）以中火煮开，改小火熬煮约60分钟。

4. 出锅前加入冰糖。

   
   

备注：喜欢冷饮可放入冰箱冰镇1个小时，夏天吃了冰凉解暑，但体寒之人不宜吃冰镇过的。