紫甘薯和甘薯都是比较常见的薯类。就营养功效而言，紫薯稍胜一筹，它们可以一起食用。在日常生活中适当食用一些紫薯或甘薯，具有很好的保健作用，特别是具有一定的抗氧化作用，对预防癌症、抗癌和预防肠道肿瘤都能起到很好的作用，当然在食用紫薯或红薯时也要注意一些饮食禁忌。
拓展资料
红薯不能与什么同食
一，紫薯不与柿子同食
红薯不宜与柿子同食。红薯会导致胃酸分泌增加，而柿子中含有较多的鞣酸等物质，会与胃酸发生反应，产生沉淀，轻者会感觉肠胃不舒服，严重者还会引起肠胃出血、胃溃疡等疾病。
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2.紫薯不宜与番茄同吃
红薯不宜与番茄同吃。另外，番茄中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质，很容易使紫薯在胃部形成不易消化吸收的物质，从而使人产生腹痛、腹泻、消化不良等不适。
三、紫薯不能与螃蟹同吃
红薯不宜与螃蟹同食。红薯偏寒，而螃蟹为寒凉食品，脾胃虚寒者，最好不要与红薯同食，否则易引起腹泻。此外，螃蟹更易引起过敏，过敏性体质者应慎用。
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四、紫薯不宜与酒同吃
红薯不宜与酒同食。紫薯属淀粉类物质，酒中所含酒精易与其发生化学作用而产生毒性物质。除酒类外，其他酒类饮料最好不要与红薯同食。
五、紫薯不宜与太甜的食品同吃
红薯不宜与太甜的食物同食。因为紫薯含糖量很高，如果与太甜的食物同食，就会增加反流的可能性。因此，紫薯最好不与过于甜的食物同食。
参考资料：大众养生网
紫薯和它一起吃，营养翻倍，口感更好吃，家人更喜欢！
美食杰
06-09 15:58北京美时杰信息技术有限公司,美食领域创作者,优质创作者
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相信很多人都不喜欢夏天，天气开始变得炎热很多人都开始换上轻薄的短袖短裙，有些女孩就开始发愁自己的身材状况了。爱美之心人皆有之，减肥不是一蹴而就的事情，需要我们去逐渐调整自己的饮食习惯。我们都比较熟悉紫薯吧，虽然都是薯，紫薯的营养价值和减肥效果都要远远超过红薯。紫薯和它一起吃，一周吃3次，排出黑宿便，气血足了腰变细了。我们早餐可以吃点紫薯，吃腻了试一试这道紫薯手抓饼，减肥中还能享受美味。今天就教大家做紫薯手抓饼，喜欢的记得给我点赞哦！
紫薯手抓饼
By a若梦馨然☜
配料：
紫薯 2个、手抓饼 1张、色拉油 少许、芝麻 少许、鸡蛋 2个
烹饪步骤：
1.紫薯切片
2.放锅里蒸15分钟
3.蒸熟凉透放入蜂蜜搅拌均匀
4.三个鸡蛋分开蛋清和蛋黄
5.现成的手抓饼
6.手抓饼里包入紫薯，涂上蛋液
7.撒上芝麻
8.放入平底锅煎至两面金黄
9.两面金黄即可出锅
烹饪小贴士：
1、紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
2、紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳