
清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。
红豆又称为赤豆补心
赤豆的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养素,含量都很丰富,其中的维生素b可补充白米的不足;大量的纤维素有助肠胃的蠕动;钾有利尿、利肾的作用;而含量颇多的柴胡,也因具有强化心脏、净化血液、解毒的功效,而使红豆成为极具药用的食物。