1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
当然可以，这样的粥是营养滋养品，可以养脾补血，宁心安神。
莲子、百合等，都可以熬粥的。
可以！还可以加红豆、核桃仁、薏仁、花生米、山药、大豆等，很好吃的，我家经常这样做的！对身体健康很有帮助的！