猪心汤放姜片、枸杞等材料煲。
1、准备：猪心一个，姜片四片，枸杞适量，猪心洗净切成四块焯水，焯完水捞出洗净备用。
2、洗净猪心，枸杞，姜片一起放入砂锅中加入适量水，开大火煮至上气转小火煲半个小时，加入盐调味即可食用，煲好的热汤。
猪心汤的做法2
1、1斤左右的猪心，泡水5个小时左右，中途记得换水，每次换水都能从里面泡出很多血水，然后将猪心中间对半切开，再一分为二。
2、加入少量面粉，清洗猪心内部，主要是血块。
3、冷水下锅，加入姜片，葱段，焯水打掉浮沫之后煮15-20分钟源漏槐，有料酒可以加料酒去腥。 如果前面泡水时间长，清洗的干净这一步只会有很少的浮沫。 捞出温水洗净，之后将猪心切成薄片，切完之后不着急做的可以暂时泡在水里。
4、莲子百合提前冲洗干净泡发，按照个人喜好决定要不要去除莲子心。
5、加足水，中间不再加水。 找一个砂锅，加入姜丝或者姜片大火烧开，此时有少量浮沫，雹友可撇去，中火煮几搜芦分钟，加入茯苓、大枣、莲子、百合，小火煮约50分钟，按个人口味加入盐，关火即可。