【制作】红枣用清水洗干净，去核；生姜洗干净，刮去姜皮，切两片；党参、牛肉分别用清水洗干净。然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。
【用法】佐膳饮用。
【功效】由于红枣有补气、健脾、养心安神的作用；党参有补中益气、健脾胃的作用；牛肉有培补脾胃、补虚益气、滋养、强壮身体的作用，这款汤水除了以上材料之外，还佐以温胃健运的生姜，所以，身体虚弱的饮食无胃口，都可以用具有补气补血、养心安神、强壮身体作用的“红枣党参煲牛肉汤”佐膳作食疗。
【备注】做完体育运动，或者在体力劳动之后，感觉身体疲倦，这是机体本能性的保护报应，本来，这是好事，它可以提醒当事人注意休息，不要再继续消耗体力，以免疲劳过度，出现不适，甚至生病。
由此可见，过度的疲劳往往是由于超负荷的体力或脑力劳动所引致，日常除了有节奏的活动和休息之外，经常进食一些补益食物，也可以增强机体抗疲劳的耐力。故此，可以用“红枣党参煲牛肉汤”佐膳作食疗。
主料牛肉300g土豆2个胡萝卜1个红枣3粒党参10g 辅料葱适量盐适量姜适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.牛肉切小块冷水焯烫。
3.砂锅中放入葱、姜、红枣、党参和适量的热水。
4.再放入焯烫过的牛肉。
5.加入料酒。
6.加盖大火煮开小火慢煲1个半小时。
7.然后加入去皮切块的土豆，胡萝卜继续小火煲至30分钟。
8.加入盐调味即可关火。
一起放下去，炖汤就好，简单方便！