核桃能和大米小米一起煮，不会产生对身体不良的影响和相克的现象，食物相克是不纯在的。
8月5日，中国营养学会、北京中医药大学、北京青年报名誉理事葛可友表示，许多流行的食物过敏理论都没有科学依据。葛可友指出，从实验数据中可以确定食品相重量理论的误差。
1、兰州大学公共卫生学院曾经进行过一项实验，100名健康受试者，一半男性，一半女性，身体质量指数（BMI）在18-25之间，健康状况良好，最近没有服用任何药物，被给予5对所谓的互相克制禁忌一起食用的食物。
2、连续进食一周后，观察其尿、便、血压、精神、体温等指标。结果均正常。未发现任何一组食物引起的胃肠道疾病、呕吐、中毒等现象。
扩展资料
核桃的营养价值
1、核桃具有丰富的营养价值，享有“长寿”，“长寿果”和“健康宝藏”的美誉。核桃中86％的脂肪是不饱和脂肪酸。核桃含有丰富的铜，镁，钾，维生素B6，叶酸和维生素B1。它们还含有纤维，磷，烟酸，铁，维生素B2和泛酸。每50克核桃，水占3.6％
2、核桃仁含有22.18％的粗蛋白，可溶性蛋白质的成分主要是谷氨酸，其次是精氨酸和核桃天冬氨酸。 64.23％的粗脂质，93.05％的中性脂质; 82.05％的中性脂质甘油三酯，3.86％的甾醇，4.80％的游离脂肪酸。总脂肪和中性脂质中的主要脂肪酸主要是酸。
参考资料来源：人民网-食物之间“禁忌”存在吗 科学实验击破谣言
参考资料来源：新华网-“食物相克”，你真的了解吗
参考资料来源：百度百科-核桃
核桃强肾补脑，补气养血，润燥化痰，温肺润肠，散肿消毒。核桃含15%-20%的蛋白质，据研究，吃50克核桃仁，约等于喝500毫升牛奶或吃250克鸡蛋。核桃仁中的脂肪主要是亚油酸甘油脂，人们吃了，身体内的胆固醇不会升高，有益于孩子的生长发育。
原料
核桃仁100克，小米250克，水淀粉30克，白糖100克。
制作
将核桃仁碾碎，同小米一起煮成粥，勾入水淀粉，加入白糖即可食用。
材料：核桃、花生、小米
做 法：
1、材料：小米、花生、核桃、糯米
2、花生、核桃去壳，放热锅里烘炒一下，稍微捣碎
3、小米、糯米淘洗后，浸泡一晚上
4、锅里坐水，烧开下米
核桃花生小米粥
5、大火煮15分钟
6、加入核桃、花生，用中火煮10分钟
7、改用小火，加入冰糖，慢慢熬至浓稠，即可关火
核桃花生小米粥
小米的营养分析
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡
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